Română
中文繁體
English
Español
Français
Polski
Português

Nutritia si Modul de alimentatie

Alimentele sunt de departe cea mai mare preocupare pentru majoritatea pacienților care vin în Thailanda. De obicei, nu știu la ce să se aștepte, cât de diferit este de obiceiurile alimentare din țările lor de origine și există întotdeauna îndoieli cu privire la posibilitatea de a se adapta la o nouă bucătărie care este atât de radical diferită de cea cu care sunt obisnuiti.
Din fericire pentru pacienți, departamentul de nutriție al Spitalului Better Being este unul dintre cele mai activ, condus de Sarah Janssen, care se asigură întotdeauna că pacienții Beike primesc suficientă hrană nutritivă. Acest lucru permite pacienților să se bucure de mâncăruri delicioase pe gustul inimii lor.

Sarah, ca multe alte persoane din Thailanda, este de origine mixtă. Tatăl ei este american, iar mama ei din Thailanda. Mai devreme în viața ei, ea a devenit interesată de gătit și aceasta este o poveste care merită spusă. După ce a absolvit artele liberale la Universitatea Thammasat din Bangkok, a facut un curs de gătit care a aprins o pasiune in ea care a durat până atunci. Odată ce și-a obținut diploma, Sarah a decis să se mute la San Francisco (CA, SUA) și a concluzionat că gătitul ar fi o abilitate utilă de a avea o viață independentă.

În timpul petrecut în California, Sarah a început să urmeze un curs de scenarist, dar a lucrat în același timp pentru a-și finanța studiile și stilul de viață. Primul loc de muncă pe care l-a găsit a fost la un restaurant fusion vietnamez, condus de un bucătar renumit. La scurt timp după aceea, a trecut la un restaurant francez și a lucrat acolo tot timpul pentru a-și mări pasiunea pentru alimente și sănătate. Aceste experiențe și-au adâncit interesul pentru cunoașterea bucătăriilor sanatoase.

La scurt timp după aceea, ea a luat un curs numit „Nutrition Educator” la Colegiul Bauman din Berkely, CA, care a învățat-o elementele de bază ale conștiinței de sănătate. Combinând acest lucru cu bucătăria franceză și gătitul, cunoștințele sale despre alimente sănătoase au crescut de zece ori.

După ce și-a terminat studiile, s-a îndreptat spre Bangkok, a obținut un loc de muncă la o școală de gătit pentru copii, și-a început propria afacere și a obținut un masterat în știința anti-îmbătrânire de la Universitatea Mae Fah Laung din Thailanda. În aprilie 2012, ea a început să lucreze la Spitalul Better Being pregătit pentru mese pentru pacienții cărora li sa administrat tratamentul cu celule stem de la Beike.

Obiectivul principal al spitalului este acela de a oferi cele mai bune alimente posibile pacienților, astfel încât funcția regenerativă a celulelor stem este mărită. Aceasta este o piatră de temelie importantă pentru abordarea medicală funcțională a BBH. Sarah se confruntă deseori cu aceeași concepție greșită că sănătoase și gustoase sunt două adjective antagoniste care nu merg niciodată mână în mână și totuși, din când în când, reușește să dovedească acest lucru greșit. Scopul ei este de a oferi pacienților Beike suficiente alimente, atât sănătoase cât și gustoase, în timpul șederii la BBH.

În prima zi când un pacient ajunge la spital, personalul ii face un test de sânge și pe baza informațiilor pe care le primește, determină ce fel de nutriție are nevoie. Astfel ,stiind starea și nevoile pacientului, ea stabilește alimentele în consecință și modifică dieta pentru a se potrivi cel mai bine cu orice condiție dată. Nu numai că, de cele mai multe ori, Sarah ii va cere să elimine sau să modifice anumite aspecte ale regimului lor tipic. În plus, pacienții și îngrijitorii ajung să învețe cum să facă unele feluri de mâncare cu Sarah, pentru a putea continua mai bine acest stil de viață sănătos cand se vor intoarce acasa.

Compania de Biotecnologie Beike Biotechnology si Spitalul Better Being au marele avantaj să aibă un astfel de angajat angajat și profesionist în rândul personalului lor. Pacienții sunt mai mult decât bucuroși să o conteze zilnic și să elimine obiceiurile alimentare negative cu încurajarea și sfaturile ei. Suntem cu toții mulțumiti să o avem in preajma noastra!

Share This