Română
中文繁體
English
Español
Français
Polski
Português

Mancarea & nutriția

De ce mâncarea este cea mai mare preocupare pentru majoritatea pacienților?

Alimentele sunt de departe cea mai mare preocupare pentru majoritatea pacienților care vin în Thailanda. De obicei, nu știu la ce să se aștepte, cât de diferite sunt obiceiurile lor alimentare din țările lor de origine și există întotdeauna îndoieli cu privire la posibilitatea de a se adapta la un nou mod de hrană, cât de diferit de cel pe care o au acasa.

Din fericire pentru pacienti, Departamentul de nutriție de la Spitalul Better Being este unul dintre active din spital, condus de Sarah Janssen, care întotdeauna se asigura că pacienții Beike vor primi alimente suficient de hrănitoare. Acest lucru permite pacienților să se bucure de alimente delicioase pe gustul inimii lor.

Sarah, ca multe alte tailandeze, este de origine mixtă. Tatăl ei este american, în timp ce mama ei e din Thailanda. Mai devreme în viața ei, ea a devenit interesata de gătit și aceasta este o poveste care merită spus. După absolvirea artelor liberale la Universitatea Thammasat din Bangkok, ea a urmat un curs de gătit care a aprins o pasiune care a durat de atunci. Odată ce ea a primit diploma ei, Sarah a decis să se mute la San Francisco (CA, SUA), și a concluzionat că gătitul ar fi o abilitate utilă de a avea în timp ce incepe o viață independentă.

În perioada petrecută în California, Sarah a început să ia un curs de scenariu, dar a lucrat în același timp pentru a-și finanța studiile și stilul de viață. Primul loc de muncă a fost găsit la un restaurant Fusion vietnamez, condus de un bucătar bine-cunoscut. La scurt timp după aceea ea a trecut la un restaurant francez și de-a lungul tot timpul ei de lucru acolo pasiunea ei pentru alimente și sănătate a crescut. Aceste experiențe i-au adâncit interesul față de cunoașterea bucatelor hrănitoare.

La scurt timp după aceea, ea a luat un curs numit „nutriție educator” la Bauman Colegiul din Berkely, CA care a învățat-o bazele de constiinta de sanatate. Pieptănare acest lucru cu bucătăria franceză și de gătit, cunoștințele ei de alimente sănătoase crescut de zece ori.

După terminarea educației ei, ea a condus înapoi la Bangkok, a primit un loc de muncă la o școală de gătit pentru copii, a început propria afacere și a luat un masterat în știință anti-îmbătrânire de la Universitatea Mae Fah Laung din Thailanda. În aprilie 2012 ea a început să lucreze la spitalul de mai bine fiind pregătirea meselor pentru pacientii care primesc tratamentul lui Beike celule stem.

Scopul ei principal la spital este de a oferi cele mai bune alimente posibile pentru pacienți, astfel încât funcția regenerativă a celulelor stem este augmentată. Aceasta este o piatră de temelie importantă pentru abordarea medicina funcțională a BBH. Sarah este deseori confruntat cu aceeași concepție greșită că sănătoase și gustoase sunt două adjectivele antagoniste care nu merg mână în mână și încă, timp după timp, ea reușește în dovedind acest lucru greșit. Scopul ei este de a oferi pacienților Beike cu suficientă hrană, care este atât, sănătoasă și gustoasă, în timpul sejurului lor la BBH.

În prima zi un pacient ajunge la spital, personalul face un test de sânge pe el sau ea și pe baza informațiilor Sarah devine, ea stabilește ce fel de nutriție are nevoie de cineva. Fiind pe deplin conștienți de starea pacientului și nevoile, ea stabilește alimente în consecință și modifică dieta pentru a se potrivi cel mai bine orice condiție dată. Nu numai că, de cele mai multe ori, un pacient va fi, de asemenea, solicitat de către Sarah pentru a elimina sau modifica anumite aspecte ale dietei lor tipice. În plus, pacienții și îngrijitorii ajunge chiar să învețe să facă unele dintre feluri de mâncare cu Sarah, în scopul de a continua mai bine acest stil de viață sănătos la domiciliu.

Beike Biotehnologie și mai bună fiind spitalul sunt norocoase de a avea un astfel de angajat și profesionist lucrător în rândul personalului lor. Pacienții sunt mai mult decât fericiți să conta pe ea în fiecare zi și să elimine obiceiurile alimentare negative cu încurajarea și sfatul ei. Suntem cu toții recunoscători să o avem la bord!

Share This